Après le Nepali Kitchen, nous sommes sortis à The Alchemist, un bar à cocktails « moléculaires »…
Sinan Mansions, Block 32, 45 Sinan Lu, near Fuxing Zhong Lu ( 思南路45号32号楼, 近复兴西路 )
Le bar est situé dans un groupe d’immeubles récemment rénovés dans un style alsacien (on aura vraiment tout vu ici…), avec d’autres établissements.
La décoration est moderne et sobre et l’ambiance « juste comme il faut » : de la bonne musique pas trop forte pour pouvoir discuter, un éclairage tamisé sans être trop obscur…
Du coté des boissons, avec un qualificatif de « moléculaire » nous nous attendions à nous faire servir des boissons spectaculaires. Nous avons été un peu déçus… Sur les 8 cocktails commandés, un seul s’est avéré impressionnant visuellement parlant.
Ca fume et ca sent la lavande !
Par contre, les boissons sont bonnes voire originales au niveau du goût…
