Nous avons testé dernièrement un autre teppaniyaki que celui où nous allons habituellement (Le Hong Zhuang Teppanyaki).
Le Kagen est plutôt connu des expatriés car la cuisine y est raffiné et, surtout, vous pouvez y manger du fois gras.
28 Taojiang Lu, near Hengshan Lu ( 桃江路28号, 近衡山路 )
Personnellement, nous avons trouvé que la cuisine était effectivement plus fine mais le prix est assez élevé (288 yuans par tête pour un menu à volonté) et la carte peu diversifiée. Il ne mérite pas toute la publicité qu’on lui en fait. On y mange tout de même très bien.
Impossible de savoir quel était le parfum de la glace !
Et les incontournables bananes flambées
Le cadre est chic et le service impeccable.
A noter que vous paierez ce que vous n’avez pas mangé !